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Reprise des « Mardibio » à Villeneuvette

Reprise des « Mardibio » à Villeneuvette

C’est le printemps ! Et avec lui reviennent les Mardibio, ces marchés semi nocturnes organisés depuis maintenant trois ans, tous les mardi soir de 17h à 20h00 sur la jolie petite place de Villeneuvette, ancienne manufacture historique bien connue des Clermontais. Crée à l’initiative de producteurs militants , ce marché a pour objectif de mettre […]

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L’actu du domaine

L’actu du domaine

Quoi de neuf ici ? Plein de petites et grandes choses pour ce début d’hiver ! Dans le quotidien, la reprise de la taille , d’abord dans la douceur puis maintenant par un vent glacé ! ainsi est notre métier … Et puis, dimanche 14 décembre, à noter dans vos agendas une journée portes ouvertes […]

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Les dernières nouvelles du domaine

Les dernières nouvelles du domaine

Alors que des travaux à la cave reprennent (quand on commence … on ne sait jamais vraiment quand cela va finir !) des mises en bouteille ont pu être réalisées : Les cuvées PHIDIAS 2012 (Grenache / Syrah )et Soir d’Hiver 2013 (Cinsault / Carignan / Grenache ) sont désormais disponibles ! (ci dessous, quelques […]

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Fin des travaux dans notre cave

Fin des travaux dans notre cave

  Nous voici mi juin, et après des mois de travaux, passant par des phases plus ou moins spectaculaires – et inquiétantes pour qui à toute sa production de 2 ans à l’intérieur- , notre cave est à nouveau fermée, à l’abri des intempéries et de la chaleur . Notre toute nouvelle toiture est terminée, […]

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L’agenda du mois d’avril

L’agenda du mois d’avril

Le petit agenda du mois d’avril : Mardi 01 avril : c’est le début des MARDIBIOS à Villeneuvette , le petit marché bio & local , jusque fin septembre, rendez vous vous est donné sur la petite place de la fontaine tous les mardis soirs de 17h00 à 20h00 ! Découvrez ici la liste des […]

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(Petite) récolte des olives

(Petite) récolte des olives

  Ce qui est plutôt une bonne nouvelle – étant donné qu’il était prévu de ne faire aucune récolte : on ne peut donc que se réjouir des quelques olives cueillies et des  quelques litres pour le millésime 2013, même si 95 litres semblent bien dérisoires à comparer avec les 2 000 litres attendus … […]

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Quelques nouvelles du domaine

Quelques nouvelles du domaine

Un certain nombre d’entre vous m’ayant fait remarquer – à juste titre- que ce blog n’était plus très « vivant »,(par manque de temps , je l avoue)  il est temps de  vous livrer les quelques nouvelles fraiches du domaine et de nos activités … Commençons par les vins : Les bébés 2012 ont fini leur malo lors […]

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Réouverture de notre boutique de vente

Réouverture de notre boutique de vente

  Le printemps arrivant, nous ré ouvrons notre petite boutique de vente : Tous les mercredis de 9h à 12h 00  & tous les samedis après midis de 15h à 18h00 . ainsi que certains dimanches de 15h à 18h 00 (appeller avant de venir) Dès début juin, retrouvez nous également au marché de producteurs […]

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Olivia 2012

Olivia 2012

C’est avec beaucoup d’émotion que nous avons commencé notre récolte des olives, millésime 2012 …  beaucoup de sentiments mélangés, après un millésime si compliqué, ou le gel de février, les attaques de thrips et de pyrales du jasmin ont mis en péril nos arbres puis nos fruits , et ou pour finir, un épisode venteux à […]

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Dimanche 12 aout, soirée de l’olive au Clos romain !

Dimanche 12 aout, soirée de l’olive au Clos romain !

Ce dimanche 12 aout, rendez vous à partir de 19h00 et jusqu’à 22h pour découvrir notre métier d’oléiculteurs  et gouter nos huiles ! le domaine HUILE DARGENT & nous memes vous accueillons pour vous faire visiter notre moulin, vous expliquer comment il fonctionne, et vous faire gouter nos différentes huiles d’olives : apprenez à déguster […]

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Mise en bouteille d’OLIVIA

Mise en bouteille d’OLIVIA

  Chose promise, chose due : nous avons mis en bouteille une partie des derniers litres nous restant de notre récolte 2010 (n’ayant pas eu d’olives cette année, il n y aura pas de millésime 2011 d’Olivia …) Vous pouvez désormais de nouveau trouver chez nous notre huile d’olive en : – 3 litres – […]

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Pour commander nos produits

Pour commander nos produits

Vous etes nombreux à nous solliciter en ce moment -et on vous en remercie vraiment- pour gouter ou re commander nos vins ou notre huile d’olive … Malheureusement, nombre d entre vous, je le sais bien, ont été déçus et par les frais de port,ou par ma lenteur à vous expédier votre précieuse commande … […]

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Dimanche 17 avril, journée découverte du domaine, visites,dégustations …

Dimanche 17 avril, journée découverte du domaine, visites,dégustations …

Notez le sur vos agendas ! dimanche 17 avril, venez dès 14h00 vous promener sur nos sentiers en pleine garrigue,visiter l’oliveraie,découvrir notre cave,gouter notre huile d’olive,déguster nos vins … (jus de fruits prévus pour les enfants !) nb : tous nos produits ou ceux d’autres producteurs que nous vendons sont issus de l’agriculture biologique ou en biodynamie […]

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Olivia 2010

Olivia 2010

 L’huile d’olive Olivia 2010  est disponible ! Après avoir reposé un mois à l’abri de la lumière en cuve inox, notre nouvelle huile d’olive 2010 est enfin disponible ! On aurait pu croire à un millésime compliqué, du fait d’une pluviométrie plus importante,d’un froid précoce et d’une récolte morcelée (et mouvementée) mais finalement, tout s’est […]

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Dernière mise en bouteille de notre huile d’olive Olivia et nouvelles de l’oliveraie

Dernière mise en bouteille de notre huile d’olive Olivia et nouvelles de l’oliveraie

Après les dernières mises en bouteille de vins (Soir d’hiver vendredi dernier ), c’était aujourd’hui la dernière mise en bouteille d’OLIVIA notre huile d’olive, pour le millésime 2009 qui s’achève donc tout doucement … Le procédé est la plus manuel encore que pour nos vins : l’huile qui est stockée dans une cuve inox est […]

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