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(Petite) récolte des olives

(Petite) récolte des olives

  Ce qui est plutôt une bonne nouvelle – étant donné qu’il était prévu de ne faire aucune récolte : on ne peut donc que se réjouir des quelques olives cueillies et des  quelques litres pour le millésime 2013, même si 95 litres semblent bien dérisoires à comparer avec les 2 000 litres attendus … […]

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Olivia millésime 2012 ,poursuite de la récolte

Olivia millésime 2012 ,poursuite de la récolte

Après deux jours de pluie, propices à un repos bien mérité, la récolte des olives se poursuit avec un redoux aussi soudain que bienvenu ! c’est donc les bras nus que nous continuons de cueillir nos olives , et finalement, plus on avance dans l’oliveraie,plus on s’aperçoit que … la récolte est quand meme assez […]

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Entraide et solidarité

Entraide et solidarité

Alors que nous traversons des moments difficiles, à tous les niveaux,  que la récolte est compliquée du fait du fort vent qui nous empeche de travailler comme on le voudrait, et qui continue de mettre des olives à terre, le gel s’annonce , avec toutes les nuits un risque de perdre la totalité des olives […]

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Olivia 2012

Olivia 2012

C’est avec beaucoup d’émotion que nous avons commencé notre récolte des olives, millésime 2012 …  beaucoup de sentiments mélangés, après un millésime si compliqué, ou le gel de février, les attaques de thrips et de pyrales du jasmin ont mis en péril nos arbres puis nos fruits , et ou pour finir, un épisode venteux à […]

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Venez prendre le gouter au Clos romain !

Venez prendre le gouter au Clos romain !

Nous vous proposons, tous les 1ers mercredis du mois, d’amener vos enfants à la découverte de notre métier et de la nature. Au programme (modulable selon les envies, rien n’est imposé !) : – Visite du moulin et du chai, comprendre comment on fait le vin, l’huile … (pendant la récolte d’olive : possibilité de […]

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Dimanche 12 aout, soirée de l’olive au Clos romain !

Dimanche 12 aout, soirée de l’olive au Clos romain !

Ce dimanche 12 aout, rendez vous à partir de 19h00 et jusqu’à 22h pour découvrir notre métier d’oléiculteurs  et gouter nos huiles ! le domaine HUILE DARGENT & nous memes vous accueillons pour vous faire visiter notre moulin, vous expliquer comment il fonctionne, et vous faire gouter nos différentes huiles d’olives : apprenez à déguster […]

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Olives, encore et toujours …

Olives, encore et toujours …

Jo ,Catherine & Senne, une petite page pour vous ! Après des jours de pluie,vent ou neige, et après une petite treve de Noel, nous pouvons enfin reprendre la récolte des olives , et il ne faut pas trainer : le moulin ferme la semaine prochaine et… il nous reste encore presque la moitié de […]

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Jour de neige & petit reportage au moulin

Jour de neige & petit reportage au moulin

Un vendredi un peu pénible puisque, outre le froid, le vent, et surtout la grosse fatigue qui commence à se faire sentir après 3 semaines de récolte, nous avons eu… la neige. Pas beaucoup, certes, mais de quoi faire une heureuse : notre bouvier bernois, qui,fidèle à ses origines suisses, joue avec les flocons et […]

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Des nouvelles de la récolte des olives

Des nouvelles de la récolte des olives

Si la semaine dernière nous avons pu récolter nos olives en t-shirt et avec de la crème solaire, cette semaine nous offre de bien moins bonnes conditions de travail… Jo & Catherine, ne regrettez plus votre retour chez vous : froid,vent et peut etre neige sont au programme ! Voila 3 jours que nous n […]

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Dernier jour de nos vacanciers dans l’oliveraie…

Dernier jour de nos vacanciers dans l’oliveraie…

Pour leur dernier jour de vacances, Jo,Catherine & Senne nos vacanciers belges ont passé la journée avec nous dans l’oliveraie… Pour le petit Senne (devrais je dire,le grand ? !) , pas question de s’arreter de travailler, il a « essayé » le vibreur, et , le soir après la récolte, est meme venu au moulin découvrir […]

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Journée découverte de la récolte des olives au Clos romain

Journée découverte de la récolte des olives au Clos romain

Pour ce 5 ème jour de récolte , des renforts sont arrivés ce matin ! Ainsi que nous le proposions, nos locataires ont la possibilité de découvrir avec nous la fabrication de l’huile d’olive, de la récolte au moulin. Aujourd hui, Jo & Catherine  étaient avec nous pour apprendre les techniques de récolte (avec  leur […]

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A propos des olives …

A propos des olives …

Tandis que nous continuons la récolte de nos olives (cela se confirme : encore une grosse récolte cette année ! qui va nécessiter ma présence tous les jours ! = retard certain dans la taille de la vigne… )  , j ai appris ce matin des choses plutot interessantes quant à l utilisation des olives […]

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Récolte des olives … illustrée

Récolte des olives … illustrée

Pour ce deuxième jour de récolte de nos olives, il y a eu plus de froid, mais moins de vent, peu de soleil , mais beaucoup de motivation, ce qui nous a permis de faire un très beau score !! Dans la pénombre du matin…. Nous voyons le soleil se lever La récolte est un […]

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Récolte des olives – 1er jour !

Récolte des olives – 1er jour !

Mardi 1er décembre, alors que nous avons atteint une belle maturation dans les olives, nous avons commencé ce matin notre premier jour de récolte … en effectif réduit (voila donc le début de la période ou je dois me « dédoubler » et ou je suis supposée tailler la vigne tout en récoltant aussi les olives…. hum,hum […]

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Un après midi dans l’oliveraie

Un après midi dans l’oliveraie

Nos olives (Lucques & Tanche ) sont doucement en train de changer… de vertes elles deviennent peu à peu noires, puis elles grossissent encore un peu, se gorgeant d’huile. La récolte 2009, même si elle sera moins importante que celle de 2008, promet d’être une belle récolte, les arbres ploient sous les olives ,et la […]

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