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En bio aussi: »tout ce qui est excessif est insignifiant » De Talleyrand.

En bio aussi: »tout ce qui est excessif est insignifiant » De Talleyrand.

Bonsoir, Depuis quelques temps j’écoute les gens parler de l’agriculture biologique, et je dois avouer que certaines paroles m’inquiètent beaucoup. En effet, il y a quelques années celle ci avait très bonne presse, et je me réjouissais d’avoir fait ce choix depuis 2008. Avant, je n’étais pas certifié bio mais j’appliquais déjà une méthode qui […]

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Le Printemps des Vignerons : (petit) salon de vins bio à CABRIERES(34) – 30 et 31 mars

Le Printemps des Vignerons : (petit) salon de vins bio à CABRIERES(34) – 30 et 31 mars

www.printempsdesvignerons.com La date de notre petit salon de vins bio approchant, c’est l’occasion de vous le présenter un peu mieux : POURQUOI  CE SALON ? Pour dynamiser un peu l’arrière pays tout d’abord : tous les salons, off et autres évènements viniques se passent plutôt à Montpellier ou vers la côte …  Pour amener le […]

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Un service de cave à vins dans un gîte ? Pourquoi faire ?

Un service de cave à vins dans un gîte ? Pourquoi faire ?

Que boit-on en venant en vacances au Clos Romain ? Pas que du Clos Romain ! Ça serait triste … Un peu nombriliste aussi de notre part … Et puis dommage : en France, il y a tellement de terroirs différents, d’appellations, de cépages, autant d’hommes et de femmes qui se battent toute l’année pour […]

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Dégustation de vignerons blogueurs à l’Hédoniste, Paris

Dégustation de vignerons blogueurs à l’Hédoniste, Paris

Vous le savez peut-être déjà si vous suivez la « bloglouglou », le 28 mars à l’Hédoniste à Paris, aura lieu une dégustation de quelques vignerons blogueurs, quelques très beaux vins parmi lesquels Patience et Phidias 2009 figurent ! L’évènement est à l’iniative d’Eva Robineau, du très beau site Oenos (http://www.oenos.net/) consacré en majorité aux vins de […]

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Quelques nouveaux lieux où découvrir nos produits …

Présentation de nouveaux lieux que l’on aime et où l’on peut découvrir nos produits : LE FEU A LA CAVE – Laurent Cerqueu « caviste-qui-ne-vend-rien-d-autre-que-ce-qu-il-boirait-volontiers-lui-meme » Vins rares, vignerons discrets, petites cuvées, vins issus de l’agriculture biologique ou biodynamique, vins natures 47 rue nationale 37250 MONTBAZON http://www.lefeualacave.com AUX CEPAGES D’ERMONT – Bruno Besson Passionné de vins, vins […]

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Le temps des amphores …

Le temps des amphores …

Comme je vous l’avais dit dans les billets annonçant l’arrêt d’une grosse partie de notre production de vins, nous ne gardons que deux petits hectares de vignes et dès le millésime 2011, ne sera plus produit ici que du vin en amphores, qui était depuis le début de l’aventure mon mode de vinification préféré. A […]

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Dégustation de Soir d’hiver par Gary Vaynerchuk

Dégustation de Soir d’hiver par Gary Vaynerchuk

Soir d’hiver, notre premier vin, a été dégusté la semaine dernière à Paris par Gary Vaynerchuk lors d’une dégustation ayant pour thème les vins de femmes. Pour ceux qui ne le connaissent pas, brève présentation : décrit comme le « gourou du vin de l’ère youtube », Gary Vaynerchuk anime l’émission WINE LIBRARY TV, une web diffusion […]

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