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Quelques nouvelles du domaine

Quelques nouvelles du domaine

Un certain nombre d’entre vous m’ayant fait remarquer – à juste titre- que ce blog n’était plus très « vivant », (par manque de temps, je l’avoue) il est temps de vous livrer les quelques nouvelles fraîches du domaine et de nos activités … Commençons par les vins : Les bébés 2012 ont fini leur malo lors […]

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Du côté de nos vins …

Du côté de nos vins …

En cette fin d’hiver (sur le calendrier du moins) vous êtes nombreux à me demander des nouvelles de nos vins et en particulier la date de nos mises en bouteille … Mais nous avons eu un hiver finalement plutôt frais, bien qu’entrecoupé d’épisodes printaniers - agréables mais trop furtifs pour réchauffer durablement la cave. Il continue […]

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Ambiance de cave …

Ambiance de cave …

En ce moment, je vis dans deux mondes. Celui du dehors, le vôtre, dans lequel il fait d’ailleurs très chaud (encore 33° cet après midi !), et celui de la cave, plus sombre, plus frais, silencieux et comme concentré. Quand on ouvre la porte de la cave, on la referme aussitôt, et on se surprendrait […]

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